大家好,鹅的鹅今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于鹅的做法做法做法做法大全家常  ，鹅的大全大全做法大全家常做法这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧！家常家常

本文目录

1. 北极鹅的鹅的鹅做法
2. 哥哥鹅的家常做法
3. 鹅肉怎么做好吃家常做法

北极鹅的做法

步骤1
、大鹅处理干净剪去脚趾 ，做法做法做法剁成小块，大全大全青红椒去蒂切菱形块 ，家常家常大葱切马蹄片 ，鹅的鹅生姜切片，做法做法做法大蒜切小粒，大全大全碗中放几个八角、家常家常一把干辣椒、鹅的鹅一小把花椒、做法做法做法几片香叶、大全大全一节桂皮备用；

步骤2、冷水放入鹅肉焯水，倒入料酒、两勺食盐，水开撇去浮沫 ，焯两分钟倒出鹅肉，清洗干净沥干水分，锅烧热，倒入植物油滑锅  ，倒出热油
，倒入凉油，鹅块放入锅中煸炒2分钟，放入八角、干辣椒等香料翻炒，放入葱姜蒜翻炒
，炒出蒜香；

步骤3 、淋上老抽，加入两勺辣椒酱，沿锅边倒入啤酒 ，加入适量清水 ，没过鹅块，加入食盐3克
、胡椒粉2克  、白糖少许、生抽10克；

步骤4
、把红曲米放到漏勺中，放入汤中 ，为鹅块上色 ，加入10克蚝油 ，大火烧开 ，取出红曲米，鹅肉倒入高压锅 ，上汽后转小火压10分钟；

步骤5、鹅肉重新倒入砂锅中，挑出里面的葱姜 、干辣椒 ，转大火收汁，汤汁收浓稠，放入青红椒片，稍微炒一下，青红椒炒断生以后，淋入少许明油 ，就能出锅装盘了。

哥哥鹅的家常做法

用料

光鹅一只；蒜
，姜一点；酱油两碗；水三碗；红糖半片

做法

1 、起油锅，放姜，蒜
，陈皮爆香。

2、放鹅，尽量将鹅的各个部位都用油烫过 。

3 、烫好后直接放酱油和水 ，大火烧开放小火。

4
、每过十分钟左右翻一次以免粘锅。

5 、煮半小时后就打开锅盖 ，煮半小时就可以了，

5、等鹅不烫就可以。

鹅肉怎么做好吃家常做法

材料:鹅肉100克 ，黄瓜120克，木耳15克
，生姜10克  ，盐5克 ，料酒10毫升，胡椒粉少许 ，香油、红椒丝各适量。

做法:1.鹅肉切块；黄瓜切滚刀块；生姜切片；木耳泡发切小片。

2.鹅块汆水后捞出 。

3.烧锅下油，放姜
、红椒丝 、黄瓜、鹅肉爆炒 ，调入盐 、料酒、胡椒粉，下木耳炒透，淋上香油即可

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